SAUERTEIGBROT backen mit nimm platz.

backen mit SAUERTEIG leicht gemacht.

Du wolltest schon immer deinen eigenen Sauerteig ansetzen oder hasst es vielleicht sogar schon mal probiert?

UND dann kommen da diese ganzen Unsicherheiten – die das ganze einfach kompliziert scheinen lassen.

Ist mein Starter aktiv genug?

Warum geht mein Brot nicht auf?

Wann ist der Teig fertig?

Muss ich schon 3 Tage vorher mit dem Backen beginnen?

 

Sauerteig klingt erstmal immer ganz schön kompliziert.

Dabei braucht es oft gar nicht so viel.

Ein bisschen Wissen.

Gute Grundprodukte.

und jemand, der dir zeigt, worauf es wirklich ankommt.

GENAU DAS MACHEN WIR.

gemeinsam tauchen wir in die Welt des SAUERTEIGS ein.

Wir zeigen dir wie SAUERTEIG funktioniert und wie du lernst deinem Teig zu vertrauen.

Lerne worauf es wirklich ankommt:

• ansetzen und pflegen von Sauerteig
• welche Rolle spielen Mehl, Wasser und Temperatur
• das richtige Timing
• wie ihr Fehler erkennt und ausbessert 

Unser Ziel ist, dass du am Ende des Abend nach Hause geht und denkst: „Jetzt habe ich backen mit Sauerteig verstanden und freue mich auf die Umsetzung zuhause.“

backen. reden. lernen. genießen. ankommen.

 

Das nimmst du am Ende mit:

• einen eigenen Sauerteigstarter
• praktisches Wissen für Zuhause
• Rezeptheft
• Tipps, die wirklich funktionieren
• mehr Freude am backen mit Sauerteig

Ort: Orangerie, Werkstätte Wattens | Weißstraße 9, 6112 Wattens 

Die Termine für zukünftige Kurse werden in den nächsten Tagen bekannt gegeben.